🍁☃️立冬 2022.11.7

🍁☃️#立冬2022.11.7

立冬與立春、立夏、立秋合稱「四立」。春種、夏耘、秋收、冬藏，萬物在春天萌生，在夏天滋長，在秋天收穫，在冬天進入休藏狀態。立冬，就意味着生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態，草木凋零、蟄蟲休眠。

農曆十一月七或八日，太陽黃經225度，冬季開始是為「立冬」。冬是終了，秋去冬來，作物收割後收藏起來，民間習俗以此時進補，意指一年辛勞、歷經寒暑、體力篩衰弱、進補以恢復元氣。

「冬者，天地閉藏，水冰地坼」，立冬之後，陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物生長逐漸停止。中醫云：「萬物皆生於春，長於夏，收於秋，藏於冬，人亦應之。」為了適應氣候季節性變化，需要調整飲食，以增強體質以抵禦嚴寒。

此節在古代很受重視，黃帝必親率文武百官到城北祭冬神，還要賜予棉袍衣物等，此時水稻收割已全部結束，所以農諺云「立冬青黃割到空」、「立冬收成期雞鳥卡會啼」。

「稻成熟，入冬田頭空」這句俗語點出這時節的水稻已經成熟了，農夫們也開始忙著收割稻作。收割後的田地要休息一陣子，等下次播種時期才開始使用。此外，在玉米園裡，農夫們忙著採收玉米，因此我們可以品嚐到又甜又香的玉米喔！

「立冬收成期，雞鳥卡會啼」這句俗諺的意思是：「立冬」時期正值收成季節，放飼的雞或野生鳥群有不虞匱乏的穀物可吃，所以常會生機勃勃的頻頻啼叫呢！

民俗與節日: 自古習俗「立冬補冬，補嘴空」

立冬日，民間有「補冬」進補的習俗，俗諺：「立冬，補嘴空」，意指進入冬季以後，氣候漸冷，「過冬擋畏寒」，立冬前後為最佳進補時節，傳統進補方式：「燉米糕」（糯米內放龍眼乾、加酒，燉成米糕）、「炒麻油雞」（或煮雞酒），還有四物仔、八珍、十全諸湯十全等其他營養品進補。

冬季在飲食養生方面要注意少食生冷，多食一些溫潤厚重的食品，同時冬季宜多喝温水，養陰的同時還可以潤燥。此外，醫學認為應少食鹹，多吃點苦味的食物，如《四時調攝箋》裏所説：「冬月腎水味鹹，恐水克火，故宜養心。」

子墨2022.11.7